向付 - 生蛍烏賊小半漬 桜鯛白板昆布〆等 三〜五種盛 あしらいいろいろ

鉢肴 - 桜鱒柚庵焼

強肴 - 蛍烏賊春香仕立て

止肴 - 筍木の芽和え 竹皮湯葉添え

御飯 - 筍御飯 香物 赤出汁

八寸 - 干蛍烏賊 花見団子等 甘味と共に五〜九種盛

2018年 卯月(四月)のお料理

お魚を包んだ桜餅や、巻物にした筍等、季節の定番に一手間かけた御料理で、春の香りを感じて頂ければと思います。