先付 - 冷し茶碗蒸

椀物 - 水晶冬瓜鰻包み

向付 - おばけ 時不知 等 三~五種盛 あしらいいろいろ

鉢肴 - 酔鮎塩焼

強肴 - 魚素麺 賀茂茄子氷かけ

止肴 - 鱧子瓢箪水なます

とろろ白髪素麺

白髪素麺

八寸 - 氷頭なます 柚子寒天 等 甘味と共に五~九種盛

2021年 葉月(八月)のお料理

賀茂茄子の炊いたんのかき氷、まさに白髪のような極細のそうめん、冷製スープのような水なます等、清涼感あふれる献立となっております。