2017年 水無月(六月)のお料理
初夏の食材、新緑の香りで梅雨を乗り切って下さい。
先付 | 鱧子・豌豆・黒豆の水無月 |
---|---|
椀物 | 翡翠豆富 蛙見立て |
向付 | 時不知(時鮭) 若鮎背越 等 三~五種盛 あしらいいろいろ |
鉢肴 | 鹿焼肉 |
強肴 | 松葉独活(アスパラ)三題 |
止肴 | 泉州水茄子土佐酢掛 |
御飯 | 牛蒡御飯 香物二種 赤出汁 |
八寸 | 鮎うるか 甘春堂 水無月 等 甘味と共に五~九種盛 |
初夏の食材、新緑の香りで梅雨を乗り切って下さい。
先付 | 鱧子・豌豆・黒豆の水無月 |
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椀物 | 翡翠豆富 蛙見立て |
向付 | 時不知(時鮭) 若鮎背越 等 三~五種盛 あしらいいろいろ |
鉢肴 | 鹿焼肉 |
強肴 | 松葉独活(アスパラ)三題 |
止肴 | 泉州水茄子土佐酢掛 |
御飯 | 牛蒡御飯 香物二種 赤出汁 |
八寸 | 鮎うるか 甘春堂 水無月 等 甘味と共に五~九種盛 |