先付	蟹身と蟹味噌の茶碗蒸し
椀物	鴨ロース　蜜柑のコンポート添え
向付	牡蛎炙り　寒鰤　𩸽　等　三～五種盛　あしらいいろいろ
鉢肴	柚子塩つくね
強肴	おでん　伝助大根・利休麩・生姜天等五種盛　柚子味噌　けしの実
止肴	柿と河豚の紅白なます
御飯	稲庭うどん　香物
八寸	このわた　塩昆布　蘇　等　甘味と共に五～九種盛